山居生活:乐趣与基本技术

原著:大内正伸 | 2025深度整理版

这不是一本普通的DIY指南,而是一本关于“恢复人与自然联系”的哲学书。从伐木、砌石、引水、建房到生火,每一项技术都是与自然对话的语言。

序章:山林必备的绳结技术

在山里生活,绳子是万能的工具。无论是固定货物、拉倒树木,还是搭建临时支架,如果不会打结,一切都无从谈起。书中重点介绍了两种“万能”绳结。

💡 提示: 所有的绳结都要遵循“易结易解”的原则,死结在山里是大忌。
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南京结
Trucker's Hitch
省力的滑轮原理
用途:固定卡车货物、拉倒树木、拉紧帐篷绳。
原理:通过绳圈制造一个简易滑轮,能以双倍的力量拉紧绳索。
关键:扭转方向不要错,拉紧后要用防滑扣固定。
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卷结
Clove Hitch
固定圆木的神器
用途:将绳子固定在圆木、柱子或树干上。搭建脚手架的基础。
特点:越拉越紧,不易滑脱,但解开非常容易。
技巧:通常在最后加一个单结(半扣)防止松动。
称人结
Bowline Knot
结中之王
用途:制造一个不会缩小也不会滑脱的绳圈。用于系挂重物、救援、挂钩。
口诀:“兔子钻出洞,绕过大树,再回到洞里。”
优点:负重极强,卸载后极易解开。

第一章:伐木与工具维护

光线和风是恢复荒废山林的关键。本章详述了如何通过间伐除草来重塑环境。重点不仅在于砍,更在于“如何利用”。

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伐期 (伐り旬)
秋季至初冬
树木水分最低时
最佳时机:秋季落叶后到霜降前。
原因:此时树木停止吸水,淀粉质转化为储藏养分,含水量低。
好处:木材不易开裂,色泽好,且不易生虫(虫子此时不活动)。
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叶枯干燥法
Ha-garashi
利用树叶抽水
做法:伐倒杉木或柏木后,保留枝叶放置3-6个月。
原理:利用叶子的蒸腾作用,将树干内的水分“抽”干。
结果:木材重量减半,不仅便于运输,而且色泽鲜艳,带有芳香,防虫效果极佳。
⚙️
链锯维护
90%故障源于未磨刀
目视研磨 (目立て)
核心:链锯切不动不是没油,是刀钝了。
要点: 1. 使用圆锉,保持30度角。
2. 锉刀要有1/5露出刀刃上方。
3. 定期磨低深度规 (Depth Gauge),否则刀刃再锋利也切不进木头。
🛠️
传统手工具
Nata, Kama, Yoki
无需燃油的高效工具
手镰 (Kama):除草首选,优于除草机(不杀伤昆虫,可选择性保留植物)。
铊 (Nata):修枝、劈柴的万能刀。
鸢口 (Tobi):一种带钩的长柄工具,用于拖动原木,保护腰部。

第二章:砌石垣 (石墙再生)

日本山村遍布石墙。修复它们是创造平地的关键。干砌 (空積み)技术通过石头的物理咬合和背后的碎石排水,构成了有生命的墙体。

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干砌原理
不使用水泥
柔性结构的智慧
排水性:石缝能让雨水排出,不会积蓄水压导致崩塌。
适应性:遇到地震或地基沉降,石头会轻微错动咬合得更紧,而水泥墙会直接开裂。
生态:缝隙是蜥蜴、昆虫的家园。
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砌石三原则
稳固的几何学
确保石头的安定
1. 深埋:长边插入土中(控),短边露在外面(面)。
2. 三点支撑:每块石头底部必须有三个接触点,绝不能晃动。
3. 内倾:石头的重心要向里倾斜,而不是向外。
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里填石
Uragome-ishi
石墙的心脏
定义:面板石与后方土层之间填充的大量碎石。
作用:作为排水层,防止泥土堵塞石缝;分散土压力。
警告:石墙崩塌多半是因为里填石偷工减料。
🧱
乱砌 vs 平砌
Tanizumi vs Nunozumi
堆砌样式
谷积み (乱砌):石头斜着放,形成“V”字形谷底。受力好,适合不规则野石。
布积み (平砌):像砖块一样水平层叠。看起来整齐,但对于野石来说,容易出现通缝,强度略低。

第三章:水源与水路

水是山居的命脉。从寻找水源、铺设管道到利用生物净化处理排水,形成完整循环。排水沟不应是污秽的,而应是生机勃勃的生态湿地。

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生物净化
缓速过滤原理
为什么山水能喝?
原理:不是沙子过滤了脏东西,而是沙砾表面的生物膜(微生物)吃掉了细菌和有机物。
条件:水流必须缓慢且持续(不能停水,否则微生物会死),且有充足氧气。
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管材选择
黑管 vs 灰管
因地制宜
黑管 (聚乙烯):柔韧,抗冻裂,适合长距离、地形复杂的山地引水。
灰管 (PVC):便宜,易接驳(胶水),但硬脆,冬天易冻裂。仅适合室内或深埋地下。
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中继水箱
沉淀与稳压
系统的缓冲器
在水源和家之间设置水箱。
功能: 1. 沉淀泥沙(需定期排泥)。
2. 稳定水压。
3. 溢流管 (Overflow):将多余的水引入生态池塘。
🚻
生态厕所
好气性发酵
浅坑+碳源
做法:挖浅坑(表土微生物多),加入大量锯末、枯叶(碳源)。
原理:好气性发酵分解极快,产生高温杀灭病菌,几乎无臭。最终变成优质堆肥回归大地。

第四章:建造小屋

利用间伐材建造掘立柱 (掘っ建て)小屋。这是一种最原始但也最合理的山林建筑形式:柱子直接入土,无需混凝土基础。

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掘立柱结构
Hottate-bashira
柱子直接种地里
方法:挖深50cm以上的坑,放入柱子,周围填石夯实。
优点:不需要水平地基,抗风(柱子本身就是桩),施工极其简单。
缺点:柱脚易腐(需做防腐处理)。
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表面碳化
传统防腐术
烧焦柱脚
操作:将柱子埋入地下及地上10cm的部分,用火烧至表面碳化。
原理:碳化层不吸水,真菌和白蚁无法在碳化层繁殖。
注意:首选耐腐木材(如栗木、柏木)。
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番线捆绑
Bansen
连接圆木的绝技
工具:火烧软铁丝 + 绞棒 (Shino)。
优势:圆木形状不规则,很难用钉子或螺栓完美连接。番线具有柔性,能将两根木头死死绞在一起,结构强度极高。
🧱
土墙制作
竹编+泥土
就地取材
骨架:使用竹子编织成网格(小舞)。
泥料:粘土 + 切碎的稻草(发酵后产生粘性)。
施工:先涂一面(荒壁),干燥后再涂另一面。材料可无限循环使用。

第五章:用火的循环

火是山居的中心。从围炉里 (Irori)到石灶,火提供热量、烹饪、干燥和肥料(草木灰)。这是一种完美的碳循环。

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围炉里
Irori
房屋的心脏
不仅是取暖: 1. 防腐:烟熏使茅草屋顶和木梁防虫防腐。
2. 社交:全家人围坐的中心。
3. 干燥:降低室内湿度。
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燃料选择
枯枝胜过原木
废物利用
与薪柴炉(Wood Stove)不同,围炉里非常适合燃烧细枯枝、建筑废料、落叶
这些容易获得的“垃圾”在开放式火塘中燃烧充分,并能迅速产生优质的炽热木炭 (Okibi)。
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草木灰
万能副产品
燃烧后的宝藏
农业:补充钾肥,中和酸性土壤,杀虫。
生活:清洗油污(碱性),魔芋凝固剂,甚至用于山菜去涩(灰汁)。
切忌燃烧塑料垃圾,保持灰的纯净。
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火消壶
Hikeshi-tsubo
保存火种
作用:将燃烧中的木炭放入密闭壶中窒息熄灭。
价值:得到的是极其易燃的“软炭(消炭)”,下次生火时作为引火物非常好用。也是节约燃料的智慧。

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