原理：利用黄米面发酵产生有机酸（主要是乳酸）、酶和气体，使皮纤维松散。
关键材料：
1. 芒硝(Na₂SO₄)：防掉毛、耐热、收敛。
2. 面粉：发酵基质，颗粒起填充作用。
缺点：遇水变硬，易虫蛀，实际上属于“酸保存”而非永久鞣制。
核心：使用三价铬盐（碱式铬盐）。
特点：
• 收缩温度高 (>100℃)，耐水耐热。
• 结合牢固，机械强度高。
• 成品带浅蓝色，不适合纯白毛皮。
关键指标：盐基度(Basicity)控制在33-40%。
材料：明矾（硫酸铝钾）。
特性：
• 成品洁白、延展性好。
• 脱鞣风险：水洗易分解，结合不牢（假鞣）。
• 常与铬结合使用（铝铬结合鞣），取长补短。
目的：利用酸使胶原纤维吸水膨胀、分离，便于鞣剂渗透。
酸肿控制：必须加入食盐(NaCl)抑制过度膨胀。
pH值：控制在 2.2~2.3 (无机酸)；有机酸效果更好但成本高。
来源：植物果实，含12%皂素。
优势：
• 水溶液呈微酸性 (pH 5.7)。
• 作用温和，不损伤毛被光泽。
• 优于纯碱（纯碱易伤毛）。
原理：在纤维间引入油膜，防止干燥粘结。
材料链：
海兽油(最好) > 陆生动物油 > 植物油 > 矿物油。
方法：乳化加脂（土耳其红油）、浸渍法。
目的：恢复鲜皮含水量，除去防腐盐和可溶蛋白。
| 方法 | 适用对象 | 特点 |
|---|---|---|
| 皂角法 | 绵羊皮等多脂皮 | 国产特有，pH 5.7 微酸性，不伤毛，保光泽。 |
| 纯碱/肥皂 | 一般皮张 | 需控制浓度，碱性过强会伤毛。 |
| 酸性白土/锯末 | 皮板脱脂 | 物理吸附，适合大油板皮。 |
鞣制是使生皮变为革的关键步骤，核心是增加胶原纤维的稳定性。
原理：利用三价铬络合物与皮胶原羧基结合。需要六价铬（红矾）还原制备。
注意：提碱使用碳酸钠，需分次缓慢加入，防止表面过鞣。
核心问题：铝盐水解能力强，结合可逆（不耐洗）。
改进：通常不单独使用，多采用“铝-铬结合鞣”或加“蒙囿剂”（如乳酸钠）以增强稳定性。
结合了铬的耐热/牢固和铝的填充/洁白/柔软。常见方法：
特点：耐汗、耐碱、洁白。
控制：最佳 pH 为 7-8。pH过高皮板发硬，过低无鞣性。常需添加食盐防止肿胀。